Me hablaron de los tronchos de acelgas rebozados estaba bueno, como soy medio vegetariana decidí probarlos.
Cuando es la temporada de las acelgas, en mi casa entra acelgas por todos los costados, teniendo hermanos que la siembran, ya me direís.
Comencé por lavar los tronchos, luego los corté a tiras, a veces a los tronchos hay que quitarles unas hebras que trae, si son tiernos no hace falta. Los tronchos se cuecen durante unos cinco minutos mas o menos, ponerlo tierno sin pasarse. Se deja escurrir, depués se pasan por harina y huevo y, luego, se frien.
